Allnature Kokosový cukr BIO je nerafinované přírodní sladidlo vyrobené z nektaru květů kokosových palem. Má jemnou, přirozeně karamelovou chuť a zlatavou barvu, díky nimž vynikne v teplých i studených receptech. Oproti běžnému bílému cukru se vyznačuje přirozeně nižším glykemickým indexem a zachovává charakter suroviny bez chemického bělení či umělých přísad.

Hlavní přednosti

• BIO kvalita z kontrolovaného ekologického zemědělství.
• 100 % kokosový cukr bez přidaných látek a aromat.
• Nerafinované sladidlo se zachovanou přirozenou chutí a barvou.
• Karamelový chuťový profil bez výrazné kokosové příchuti.
• Přirozeně nižší glykemický index než u běžného bílého cukru.
• Univerzální použití v teplé i studené kuchyni, vhodné pro vegany, přirozeně bez lepku.

Využití v kuchyni

• Slazení kávy, čaje a domácích limonád.
• Pečení koláčů, sušenek, muffinů a perníků s jemným karamelovým tónem.
• Dochucení snídaňových kaší, jogurtů, granoly a smoothies.
• Výroba karamelových polev, dezertních omáček, marinád a glazur.
• Jemné doslazení exotických pokrmů a wok úprav.

Složení a zpracování

Složení: 100 % kokosový cukr v BIO kvalitě. Získává se šetrným odpařováním nektaru z květů kokosových palem, poté krystalizuje do drobných zrnek bez potřeby rafinace.

Tipy pro použití a skladování

• Dávkování lze obvykle nahradit v poměru 1:1 za bílý cukr.
• V teplých nápojích se rychle rozpouští; v pečení dodá těstu přirozené zabarvení.
• Skladujte v suchu a temnu; případné hrudkování není na závadu a zmizí po rozmělnění.